Le Sucre Brut, classé avec un indice ICUMSA de 800 à 1200, est un sucre partiellement raffiné, utilisé principalement dans les industries agroalimentaires et dans la transformation du sucre. Ce type de sucre conserve une partie de la mélasse, ce qui lui confère sa couleur brunâtre et une teneur en minéraux plus élevée que les sucres plus raffinés. Le sucre brut est idéal pour la production de sucre raffiné ou pour des applications nécessitant une matière première moins transformée.

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Description

Pourquoi choisir le Sucre Brut de S.I.C.T ?

  1. Produit Naturel et Non Raffiné : Le sucre brut (800-1200 ICUMSA) distribué par S.I.C.T est récolté et transformé selon des procédés qui préservent ses éléments naturels, tels que la mélasse, tout en répondant aux normes de qualité internationale.
  2. Idéal pour l’Industrie : Ce type de sucre est une matière première de choix pour les raffineries qui transforment le sucre brut en sucre blanc raffiné. Il est également utilisé dans certains secteurs de l’agroalimentaire pour la production de produits nécessitant du sucre non totalement raffiné.
  3. Haute Qualité et Stabilité : Grâce à des contrôles rigoureux de la qualité et de la pureté, le sucre brut fourni par S.I.C.T assure une stabilité dans les processus de transformation et une excellente conservation, ce qui le rend parfaitement adapté pour les besoins industriels.
  4. Approvisionnement Régulier et Fiable : S.I.C.T s’engage à garantir des livraisons constantes et ponctuelles de sucre brut, avec des volumes adaptés aux besoins des raffineries et des entreprises agroalimentaires de toutes tailles.

Caractéristiques du Sucre Brut (800-1200 ICUMSA) :

  • Couleur Brunâtre : La couleur provient de la présence de mélasse résiduelle, qui contient des minéraux et des éléments nutritifs.
  • ICUMSA 800-1200 : L’indice ICUMSA mesure la pureté du sucre et sa couleur, avec un indice de 800 à 1200 correspondant à un sucre brut de qualité intermédiaire, parfait pour la transformation.
  • Teneur en Minéraux : Comparé au sucre blanc, le sucre brut contient plus de minéraux, offrant une texture plus riche pour certaines applications.

Utilisations du Sucre Brut :

  • Transformation en Sucre Raffiné : Utilisé par les raffineries pour produire du sucre blanc ou du sucre raffiné.
  • Agroalimentaire : Utilisé dans la production de produits alimentaires nécessitant du sucre brut, comme les produits de boulangerie ou certaines boissons.
  • Bioénergie : Peut également être employé dans la production de bioéthanol, un carburant renouvelable.

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